夏は天ぷら!
先日茄子の天ぷらで、味をしめてから、ウチでは天ぷらがブームに。
もちろん作るのは、同居人氏だけど(汗)。
暑い中、スマンね。
山盛りの天ぷら
海老、茄子、ピーマン、長葱、人参
あちあちの天ぷら、美味しさに箸が止まらず。。
海老はとろりと甘みが強調されて、レア気味の揚げ具合も素晴らしい。
ピーマンのみずみずしさ、
人参は苦手なのに、天ぷらだと甘さが前面に出て、これも美味しい。
サツマイモ、茄子
日本のサツマイモとはちょっと違って、色も白っぽく、ホクホク感も足りないけど、
おイモの天ぷらは、美味しいねえ。
茄子は言わずもがな。
翌日天丼にしようと残す予定が、
いつも平らげてしまうのよね、美味しくて。
今宵も美味しゅうございました。
もちろん作るのは、同居人氏だけど(汗)。
暑い中、スマンね。
海老、茄子、ピーマン、長葱、人参
あちあちの天ぷら、美味しさに箸が止まらず。。
海老はとろりと甘みが強調されて、レア気味の揚げ具合も素晴らしい。
ピーマンのみずみずしさ、
人参は苦手なのに、天ぷらだと甘さが前面に出て、これも美味しい。
日本のサツマイモとはちょっと違って、色も白っぽく、ホクホク感も足りないけど、
おイモの天ぷらは、美味しいねえ。
茄子は言わずもがな。
翌日天丼にしようと残す予定が、
いつも平らげてしまうのよね、美味しくて。
今宵も美味しゅうございました。
by blueinny
| 2011-07-19 22:36
| ウチゴハン
フォトグラファー同居人氏とNY在住6年目。家事分担で、ウチゴハンは、同居人氏の担当です(感謝)。ウチゴハン以上に写真の腕も確かです。御用の節は、ご連絡下さい。
by blueinny
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