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暑中お見舞い申し上げます

お久しぶりでございます。とんとご無沙汰してしてしまいました。。。
NYの季節は移り、流れ、気がつけばもう夏になり。。
ログインのパスワードも曖昧という有様です(汗)。すみません。
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1月末に雪道で転んで怪我を負ってから、テンションが下がっておりましたが、
NY生活は相変わらず続いております。
6月末のゲイパレード、今年も盛り上がりましたよ。
皆さん、この日のために鍛えてきたんだよ!っていさぎよい脱ぎっぷりです。
鍛え抜いたボディ、素晴らしいですね。
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この冬は長く、4月中旬まで雪が降り、かつてなく心身共に辛い冬ごもりでした。
待ちに待った夏058.gifは、本当に嬉しいですね。
お気に入りJust Sweet Cafeのかき氷、Bean Town。同居人氏もお気に入り。
たっぷりのお豆2種(小豆、緑豆)に、もちもちタピオカ、求肥、コンデンスミルクがこれでもかのてんこ盛り。チョー美味いっす049.gif
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私も同居人氏も元気でおります004.gif
たまりにたまったウチごはんも、ボチボチアップして行きますよ〜。
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by blueinny | 2014-07-12 07:11 | NY的生活

6月ウチごはん

ずいぶんとブログを放置しておりましたら、同居人氏のウチごはん作りのモチベーションが低下しているようなので、遡ってアップしていきたいと思います。ウチごはんにありつけないと、ヤバいですから(汗)。
同居人氏は、実はウチごはん記事が大好きで、ここしばらくアップしていないことを面白くなく050.gif感じているようなのでした003.gif

6月A日 朝ゴハン
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ドライド・トマト入りのオムレツ、グリーン・アスパラガス、ソーセージ
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バタートースト

同居人氏が厚切りトーストが食べたくて、日系パン屋さんから買ってきた食パン。
米系は、薄くて小さい四角型。

6月B日 晩ゴハン
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レモン豆腐

見た目のシンプルさを裏切って、メチャメチャ美味しかった一皿。
リピートして欲しいのだが、ブログにウチごはんをアップしていないので、「忘れた。。」と却下されている(涙)。また、作ってね〜。
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海老とグリーン・アスパラガスの炒めもの

アスパラガスが安く、美味しいシーズン。私が大好きなので、多用してもらいました。

6月C日 晩ゴハン
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グリーン・アスパラガス、もやし、豆腐、牛肉の炒めもの

6月D日 朝ゴハン
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コンデンスミルク・トースト

コンデンスミルク党なので、たっぷりと。うまっ!
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ドライド・トマト、葱、チーズのオムレツ

ドライド・トマトは、ウチの常備品。
干し椎茸みたいな役割で、戻さなくてもすぐに使えるところも便利。

6月E日 朝ゴハン
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アサリ炊き込みごはん

前日のバーベキューで残ったあさりを刻んで、味付けごはんにしてもらったもの。
朝からご馳走な日。

6月F日 昼ゴハン
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もやし、キクラゲ、半熟卵のせラーメン

インスタント・ラーメンとは思えない豪華さ。素晴らしい。

6月G日 晩ゴハン
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海老、グリーン・アスパラガス、マッシュルーム、人参のチリソース

海老チリのアレンジバージョン。近所にチャイニーズ・スーパーの大きいのがあるので、ウチは中華の調味料は充実している。

6月H日 晩ゴハン
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お好み焼き

基本の豚玉。同居人氏は厚めに焼きたがる。。

6月I日 おやつ 
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上階の中国人のオバさんにもらった手作りちまき

おばさんにほとんど英語は通じず、もちろん日本語も通じないので、コミュニケーションを取るのは大変なのだが、彼女は料理上手なのだ。以前もらった料理がたいそう美味しかったので、逢うたびに褒めたら、ちまきをくれた(作戦成功)。ピーナッツ入りのちまきははじめて。茹でられたピーナッツがホクホクと甘く、チョーウマなちまき。また、逢うたびに御礼をいい、合計8個ほどせしめた(向こうも気前が良いが、こちらも図々しい)。ウチもお返しをせねばね。

6月I日 晩ゴハン
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アボカド

アボカドが美味い季節。同居人氏は、醤油とワサビ、ほんの少しのマヨネーズで食べるのが好き。

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海老マヨ

リクエストして作ってもらったもの。イメージとは違ったが、美味しかった。

6月J日 朝ゴハン
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明太子トースト

同居人氏は九州男児なので、明太子があればご機嫌である。

6月K日 夕ゴハン
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お好み焼き

豚玉。焼きそば、紅ショウガも入った本格派。マヨネーズもこってりつけて食べるのが好き。

6月L日 昼ゴハン
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メンマ、もやし、キクラゲ、長葱、半熟卵入りラーメン

同居人氏は、インスタント・ラーメンが大好きだ。ここまでアドバンスさせるのは、愛情なくしては出来ないだろう。

6月M日 晩ゴハン
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豚肉、キャベツ、キクラゲの味噌炒め

味噌味がたまらない。
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酢みそ和え

夏に食べたくなるのが、このメニュー。身体がお酢が欲している感じ。チョー、美味しい。

6月N日 晩ゴハン
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豚肉、もやし、キャベツ、マッシュルーム、人参の炒めもの

野菜たっぷり。私は人参があまり好きでないので、「人参も食べなさい」と言われます。
子供じゃないんだから(苦笑)。
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アボカド

3つで5ドル。安くて美味しい。

6月O日 晩ゴハン
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豚の角煮

夏になると登場するメニュー。しっかり味がしみて、美味しい。

いつも美味しゅうございます053.gif
これからもテンションを下げることなく、ウチごはんよろしくお願いします040.gif
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by blueinny | 2014-07-01 21:01 | ウチゴハン

5月ウチごはん

5月は、チキンをよく食べましたね。
ふたりともチキンは苦手だったのですが、同居人氏が1ー2 2-3月リオのカーニバルの取材でブラジルへ出張した時(いずれ書きますが。。遅いっ 汗)、彼の地でチキンのうまさに開眼し、私も何となく食べるようになりました。
人間の好みって、変わりますね039.gif

5月A日

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チキンの唐揚げ

きっかけは、地元のスポーツ・バー。ファミレスのようで、敷居が低く、懐に優しいお値段ゆえ、私達のほぼ唯一の行きつけの店。その店のZingersというチキンの唐揚げが美味しくて、ハマったんですよね。

で、同居人氏に作ってもらったら、やっぱりウチの方が美味しいかな。

5月B日

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バッファロー・ウィング

こちらもスポーツ・バーのメニューで好きなもの。
頼んで、ウチで作ってもらいました。スパイシーな味が堪えられません。
レシピは、こちら

5月C日
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ひき肉カレー

私はカレーが大好きですが、同居人氏は「酒のつまみにならん」と作りたがりません。
そこを拝み倒して作って頂きます。あまりに美味くて、ひと鍋ほとんど私が食べます。それも3日以内で!041.gif

5月D日

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麻婆豆腐

元々好きなのと、歯を抜いてあまり噛めないのもあり(涙)、挽肉料理の登場が多いです。日本で自分で作っていた時は、麻婆豆腐のもとが大活躍でしたが、同居人氏は一から手作りです。ありがたいことですよ。

5月E日 誕生日067.gif

バーベキュー・チキン
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私の誕生日は、チキンの美味しさに目覚めたこともあり、チキン三昧をリクエストしました。

おウチバーベキューの、バーベキューチキン。

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こんがり、ホクホク。苦手だったチキンのにおいもなく、しっかり味がしみています049.gif。レシピは、こちら

鶏の唐揚げ
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BBQチキンと、鶏の唐揚げの2本立てで。豪華ですね。
年に一度の誕生日なんで、まあいいでしょう。
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チキン南蛮みたいに食べたくて、タルタルソースも作ってもらいました。
誕生日のプレゼントは、バッグを貰いました。NYでは詰め込むものが多く、バッグがすぐボロくなるので、ほぼ毎年バッグを貰っていますね。
来年は、シャネルかな(毎年言っている)。
同居人氏はバッグ好き053.gifで、自分でも仕事用のバッグを山のように持っております。

5月F日
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わさび菜のおひたし

NYでは貴重なわさび菜を戴いたので、ありがたくおひたしに。

5月は、あまりウチごはんの写真を撮っていませんでしたね。忘れたんでしょうか。
同居人氏、いつも美味しいゴハン、ありがとね040.gif




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by blueinny | 2014-06-01 03:10 | ウチゴハン

4月ウチごはん

7月末に、4月のウチごはんをアップするのもどうかと思いますが(汗)。。
取りあえず、いってみます。かなり記憶が曖昧で、写真はあるのですが、遡るのはここまでが限度かなあ。。023.gif

4月A日 晩ゴハン
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野菜、卵チャーハン

同居人氏のチャーハン、パラッとしていて、美味しいです。
私がたまに作ると、だまに固まってしまう。。

4月B日 晩ゴハン 買ってきたもの

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餃子

隣の地下鉄駅前で売っているチャイニーズのベンダー(屋台)。
4個で1.25ドル。2年半前は1ドルだった。値上がりしても、とってもお安い。
味もまあ美味しい。ホットソースをかけてもらいます。
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ローメン(焼きそば)

上の餃子と同じベンダーで、1.25ドル。
ベンダーはファミリーでやっているのですが、2年半前のファミリーとは代わったよう。ベンダーも居抜きで売るのでしょうな。繁盛してたし。

4月C日 朝ゴハン

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フィッシュ・トーフ丼

冷凍のフィッシュ・トーフ(魚の練り物)は何でも使えるので、常備しているアイテム。ほんのり甘くて、柔らかくて、美味しい。三つ葉を戴いたので、卵でとじて丼を。三つ葉を食べたのは、6年ぶり以上だわ。 

4月D日 昼ゴハン
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半チャン、ラーメンだったと思う。インスタントラーメンを半分こ。
もやしそばが美味しかったわ。西荻で好きだったあの中華屋さんはもうなくなってしまっただろうな。

4月E日 晩ゴハン
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麻婆豆腐

挽肉たっぷり。お皿は、日本へ帰国した方から譲ってもらったお皿。
深さがあるので、たっぷり入ります。

4月F日 晩ゴハン
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しめ鯖

私の大好きなしめ鯖!同居人氏が作ってくれました。美味しい〜(涙)。
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ごま鯖

同居人氏のふるさとの味。ウチの定番アイテム。
しめ鯖とごま鯖の2wayで作ってくれました。いずれか、甲乙付け難し。

4月G日 晩ゴハン
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麻婆茄子

同居人氏の作る麻婆はトマト入り。酸味が不思議と合います。

4月H日 晩ゴハン
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牛ステーキのスライスとマッシュルームのソテー

前のことなので、ふたりとも何のメニューか忘れてしまい039.gif、思い出すのに時間がかかった。。3ヶ月前じゃねえ008.gif、、

4月I日 晩ゴハン
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かき揚げ

天ぷらは同居人氏のお得意。特にかき揚げは絶品。
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大根おろし

天ぷらには、大根おろしも添えて。生姜も入っています。

4月J日 晩ゴハン
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豆腐のアサリあんかけ

春は、貝類を良く食べたかも。出汁が出て、美味しいよね。

4月も美味しゅうございました。040.gif







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by blueinny | 2014-05-01 06:18 | ウチゴハン

鬼は外

2014年になったと思ううちに、月日は飛ぶように過ぎて行き、
2月になってしまいました。

NYってところは、
良い時は、「自分は人生の上昇気流に乗っているわ〜」てな調子で浮かれますが、
悪い時は、地下鉄で轢かれてぺしゃんこになり、その上から土足で踏まれ、
さらにダンプカーからどさっと砂利をかけられたみたいな気持ちになります。
このアップダウンが、生活している間、ジェットコースター並みに交互に続きますから、
精神的にも体力的にも強くないとやっていけないですね。

私なぞ未熟者で、ちょっとだけNewYorkerなものですから、
簡単にぺしゃんこになります。

それで、今年の節分は、
同居人氏と豆まきをしました。

豆は大豆ではありませんが、ちょうど小振りのマスはありました。

大声で、
鬼は外!福はウチ!
と豆まきをしたら、
鬼が逃げていく後ろ姿が見えたような気がしました。

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by blueinny | 2014-02-03 22:32 | NY的生活

ぜんざい

この冬は本当に寒い。。
氷点下16度005.gifとは、1896年以来の寒さとか。
日本にいた時は、そんな気温は想像出来ませんでしたよ。
どんなかっていうと、よくいうように、「寒い」ではなく「痛い」。
外気に出ている部分が「切れる」ような感覚。

でも1月になったら少しずつ日が伸びてきて、先が見えてきた気もするし。
4月までは寒いですけどね。。
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そんなワケで、ぜんざい。
小豆を大事に炊いて、美味しいお餅で。凍える冬の日にはコレが最高。
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by blueinny | 2014-01-08 22:17 | Sweets

大寒波

NY寒いです。。
大寒波がやってきて、気温はマイナス12度。。
アラスカ並の気温だそうです(涙)。
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1月2日の夕方から降り出して、1月3日の朝はこんなに積もりました。
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NY市長が会見で、「むやみに外に出るな、ウチにおれ」のお達しに、
予定をキャンセルして、冬ごもりすることに。
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Copyright CNN © 2014 Cable News Network.

TVで、雪かきをしているオジさんがずっと映っていて、誰とも気にしていなかったのですが、
この方こそ、NY新市長の Bill de Blasio氏なのでした。

前市長のBloomberg氏は、好きな市長だったけど、
新しい市長はどうなのかな。
英語で会見をした後、スパニッシュで同じことを話していたのは前市長と同じで、
いまやNYの人口の半分を占める(?)ラテン系の人々をリスペクトしているのは好感。
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by blueinny | 2014-01-03 23:05 | Season

12月ウチごはん

昨年12月のウチごはん、アップです。
12月はまた学校が始まり、夜間は通学していたので、
クリスマスのバケーションになるまで、ウチごはんは少し少なめかな。
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12月A日
茄子味噌炒め
私のリクエストで作ってもらったもの。
味噌と茄子って、ベストな組み合わせね。
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12月B日
ムール貝トマトソース
これも私のリクエストで、久しぶりにムール貝。NYでは安いし。
トマトの水煮とにんにくがたっぷり。チョー旨い。
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貝から出たスープが美味しいので、いつもはバゲットで頂くのだけれど、
今回はパスタを投入してくれました。
このスープパスタが、バカうま。また作ってくださいな。
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12月C日
ポテトとベーコンのソテー
茹でたポテトを、ベーコンで炒めて。粗挽きのペッパーが効いていました。
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スパゲティ・ナポリタン
太めの麺が好き。モチモチ、ケチャップこってりで美味しい。
私はこれさえあれば、文句なし。
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12月D日
鮭のソテー
TVで、鮭の塩焼きを見て、「美味しそー」と見蕩れた結果、翌日の夕食に。
大根おろしを添えて。
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12月E日
鮭のあらとはまぐりの海鮮鍋
何しろ、冬は鍋に限ります。ポン酢とゆず胡椒で。
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12月F日
鮭のソテー
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12月G日
鮭の味噌漬け
同居人氏が鮭にハマった日々。。ベストだったのが、この味噌漬け!
日本酒と合う合う。。
右の黒いものは、鮭と一緒に味噌に漬けていた昆布を一緒にグリルしたもの。
パリパリでなかなかオツです。
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12月H日
昆布と椎茸の佃煮
鍋で出汁を取った昆布をためておいて、干し椎茸と一緒に炊いたもの。
同居人氏、カリスマ主夫です。素晴らしい。
佃煮、大好きなので、嬉しい。ゴハンの友です。
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12月I日
カニかまと魚豆腐(Fish Tofu Cake)の卵とじどんぶり
休みの日のブランチ。
魚豆腐(Fish Tofu)は、かまぼことはんぺんの間のようなものですが、ほんのり甘くて美味しい。
フリーザーに常備しています。
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12月J日
ポテトとベーコンのソテー
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スパゲティ・ナポリタン
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12月K日
上階のチャイニーズのオバさんからの差し入れ、
中華風だんごスープ(正式名称不明)
上階のオバさんは、料理が上手そうだ。。と噂していた私たち。
お世話になっていることもあり、クリスマスに簡単なプレゼントを渡したら、
その後、差し入れが。ラッキー!
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白玉のようなふんわりした餅の中に、ひき肉餡が。
紹興酒を使っている(多分)スープは、シンプルで奥が深い上品な味。美味しゅうございました。
ネットで調べても、出てこないのだけれど、これは家庭料理なのかな?

2013年も美味しゅうございました。同居人氏、ありがとう。053.gif
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by blueinny | 2014-01-02 19:52 | ウチゴハン

2014年になりました

年が明けて、2014年になりました。今年もどうぞ宜しくお願い致します。

今年が皆様にとって、願いの叶う、実りの多い年でありますように。
そして、何よりも大切なのが健康ですね。健康で、笑顔003.gifで過ごせますように。

NYは1月1日はお休みですけれど、クリスマスほどの盛り上がりはなく、
長かったホリデーシーズンに全力投球した分、家で脱力、休憩〜って感じですかね。
昨夜のニューイヤーズイブでは、まだホリデー気分、
TVでお天気のお姉さんが天気を説明するのに、
下着のような露出度の多いカクテルドレスを着ていてビックリ005.gif
ところが元日の番組では、
メイン男性司会者はノーネクタイにカジュアルなセーターでリラックス、
新年に改まって、襟を正すなんてことはないんですね。

ウチのおせちです。
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今年はお重に詰めてみました。(同居人氏所有、実は幕の内の弁当箱ですね)

左手前から時計回りに、長葱入り甘い卵焼き、なます、黒豆、お煮しめ、栗きんとん。
中央は、昆布と椎茸の佃煮。
黒豆は私が炊きました。日本から大きな粒の良い黒豆が届きましたので。
栗きんとんは、信州小布施の桜井甘精堂のものを同様に日本から頂いたもの。
その他は、すべて同居人氏作です。
ニューヨークでも、伊達巻き、かまぼこなどおせち材料は一通り揃いますが、
目を剥くほど高いので、一度も買ったことがありません。
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味噌味のお雑煮。
今年は、煮物の野菜が入ってボリュームたっぷり。
お餅も日本から良いのが届いたので、とても美味しいお雑煮が頂けました。
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お正月なので、大振りのバラを奮発。
大晦日当日になって気づいたので選択肢がなく、駅前のデリで買いました。
そういえばNYは花屋が少ないな〜。マンハッタンの一部にはあるけど。
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大晦日は、天ぷらを揚げてくれました。海老、かき揚げ。
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ごぼう、さつま芋、かき揚げ。
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年越しそばを。
熱燗の日本酒を頂きながら。

同居人氏と二人、ウチでのんびり年越し。私はこのスタイルが好き。
カウントダウンはTVで途中まで見ましたが、眠気に勝てず、
2014年に変わるのを見届けたのは同居人氏だけ(笑)。
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by blueinny | 2014-01-01 12:09 | ウチゴハン

春夏秋冬2013

NYの年末の早朝は、幼なじみに送ってもらった黒豆と小豆を炊いていた。
同居人氏はまだ寝ている。
同居人氏がチャンネルを合わせたままのTVをつけると、日本時間の紅白をやっていた。
AKBとかの団体マスゲーム風のタレントが苦手なので(正直でゴメン)、
現在の日本の音楽に全く興味がない。
ボリュームを落としておき、しばらくして見ると、泉谷しげるが出ていた。
そういえば、初出場だとか同居人氏が言ってたっけ。
(彼は日本のTVが大好きで、TVジャパンばかり見ている。)

彼の『春夏秋冬』は私の大好きな曲で、シャワーを浴びる時に、よく歌う歌である。
歌詞の意味が本当に理解出来たのは、NYに来てからかもしれない。

季節のない街に生まれ、風のない丘に育ち  
夢のない家を出て、愛のない人に逢う
(略)
やっと見つけた優しさは、いともたやすくしなびた
(略)
今日ですべてが終わるさ、今日ですべてが変わる  
今日ですべてが報われる、今日ですべてが始まるさ


作詞 泉谷しげる




この歌は、七転び八起きした上での、希望の歌であると思う。
少なくとも、私の解釈はそうなんだけど。

現在の日本の音楽シーンで、AKBなどと同じ舞台で立つのは、
泉谷しげる氏にとってかなりしんどいことだったとは思うが、
年末にこの曲を聴けたことは、私にとっては大きなプレゼントだった。
そう思う人が、他にもたくさんいたに違いない。

2013年の春夏秋冬は、私なりに生きてきた。
また来る年も、私なりに進んで行くだろう。


拙いブログを見に来てくださった皆様、ありがとうございました。
更新が不定期になっておりますが、続けていこうと思っておりますので、
次年度もよろしくお願い致します。
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by blueinny | 2013-12-31 23:09 | Songs


フォトグラファー同居人氏とNY在住6年目。家事分担で、ウチゴハンは、同居人氏の担当です(感謝)。ウチゴハン以上に写真の腕も確かです。御用の節は、ご連絡下さい。


by blueinny

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