「ほっ」と。キャンペーン

<   2013年 04月 ( 4 )   > この月の画像一覧

3月のウチゴハン

現在生活スケジュールが変わり、立て込んでおりますので、
ブログのアップがしばらく不定期になるかと思います。
事情をご理解頂き、気が向いた時に、なんとなくいらして頂けると幸いですemoticon-0102-bigsmile.gif
よろしくお願い致します。

3月のウチゴハンです。
今年のNYは本当に寒く、日本では桜が咲いて、散っても、
NYにはまだ春が来ませんよ。

f0200433_22474328.jpg
某A日
とんかつDay

同居人氏はトンカツが大得意。
さっくりした衣、柔らかな歯ごたえの豚肉のコンビネーションは最高。
トンカツ用の豚肉は、近所のチャイニーズスーパーで買えます。
f0200433_22471411.jpg
たくさん揚げてくれました。
日本にいる時は興味がなかったトンカツが、大好きになりました。
f0200433_22475870.jpg
某B日
翌日は、カツ丼
トンカツの翌日はカツ丼、天ぷらの翌日は天丼と決まっているのですが、
美味しくて止まらなくなってしまい、翌日の丼のネタがなくなってしまうことも(笑)。
f0200433_22531038.jpg
某C日
同居人氏風カルボナーラ
同居人氏は大のゴハン党で、パスタはあまり好きではないのですが、
私が大好きなので時々作ってくれます。
カルボナーラの生クリームと卵は、もっと生っぽくと言っているのですが、
アメリカの卵は怖いからダメ!と譲らず、スクランブルエッグ・パスタになります(笑)。
f0200433_2255231.jpg
某D日
ごま鯖(さば)
魚を食べていなかったので、魚が食べたいとリクエスト。
お肉は大好きなのですが、最近では胃に堪えるというか、重たい気がするのです。
その点、魚は食後にもたれるということがありません。

大好きな鯖とくれば、同居人氏お得意のごま鯖。
NYに来てから初めて味わった、同居人氏の故郷の味です。
f0200433_23141346.jpg
葱入り甘い卵焼き
やっと、長葱が安くなってきました。冬の間は葉もの、葱は値が上がるのです。
価格が下がってきたので、また買うようになり、大好きな葱入り甘い卵焼きを。
コレ、本当に美味しいんです。お試しあれ。
f0200433_23114661.jpg

鯖(さば)の塩焼き
鯖の塩焼き、大好き!脂がのった鯖を、大根おろしと一緒に。
ウマー。
f0200433_2364636.jpg
根菜の煮物
里芋、牛蒡、大根、人参、干し椎茸と、身体に良いものばかり。
同居人氏は体調が悪かった時、この根菜の煮物ばかり食べていたそう。
f0200433_2335863.jpg
山芋の千切り梅あえ
山芋はNYではお高いのですが、ウチの近所のチャイニーズスーパーだといくらか安い。
さっぱりとした箸休めに最適な一品。
f0200433_729294.jpg
某E日
ごま鯖の翌日は、ごま鯖丼
炊きあがったゴハンに、前日残しておいたごま鯖をまぶして、待つこと数分。
良い具合に蒸れて、タレもたっぷり、ゴハンが美味しさをすべて受け止めています。
それは美味しいですよ。
f0200433_2382298.jpg
某F日
Flushingのチャイニーズの餃子屋さんで買ってきた餃子で、水餃子
4ドルから5ドル(12個で、ですが)へ値上がりしたのに、
皮が厚くなり、味がイマイチ落ちた感じ。
そういえば店内もお昼時なのに、いつもより空いていたわね。。
暫く買うのは見合わせましょう。
f0200433_239991.jpg
某G日
きんぴら
きんぴら大好き。
いつもながら、手切りでこれほど細くきざめることに感心。歯触りが違います。
f0200433_2393530.jpg
鯖の塩焼き
鯖が美味しかったので、リクエストしたもの。
脂ののったコロコロと太った鯖で、大変美味しゅうございました。
f0200433_2315223.jpg
さつま揚げを炙ったもの
しょうがと青葱で。
さつま揚げは、チャイニーズ・スーパーで売っています。
f0200433_23155353.jpg
いかの煮物
いかを見つけてくれて、いか大根。
肝は、塩辛へ。楽しみ!
f0200433_23171796.jpg
某H日
コロッケ
揚げたてのコロッケは、お肉屋さんのコロッケを思い出します。
ソースをかけまわした揚げたてのコロッケって、最高に美味しい!
f0200433_23165832.jpg
ポテトサラダ
コロッケとポテトサラダは、いつもセットです。
マスタードの利いた大人のポテトサラダ、大好きです。

続き 某I日〜
[PR]
by blueinny | 2013-04-12 22:44 | ウチゴハン

イタリアンレストランで@Manetta's Ristorante

春は別れの季節で、また新しい始まりの季節でもあります。
出逢いがあれば、やがて別れが来ますね。
NYで3年半お世話になった方に、
贔屓にされているイタリアンレストランへ連れて行ってもらいました。
f0200433_23483285.jpg
シーフードのサラダ
いか、たこ、海老、ムール貝などシーフードがゴロゴロ。
さっぱりとしたドレッシングで、スターターに最適。
f0200433_2349227.jpg
ホームメイドのシーフードパスタ
手打ちの素朴なパスタ。こちらもシーフードで。
この店は、シーフードがおススメだそうです。
ポーションは少ないように見えて、結構なボリューム。二人でシェアしてちょうどかも。
f0200433_23475667.jpg
パン
お腹がいっぱいになってもついつい手が出てしまう。。
このお店はブリックオーブンのピッツァも美味しいそうで、
お隣のテーブルの方が召し上がっていました。
f0200433_23492794.jpg
ティラミス
人からのゴチと思い、図々しくデザートまで頼むヤツ。
かなり大きいのですが、ふわっとしているので、難なく完食。
マスカルポーネチーズとコーヒーの味がくどくなくさっぱりとして食べやすい美味しさ。
f0200433_23553484.jpg
お店の感じはこんな様子。
かなり広いハコにも関わらず満席。
今、マンハッタンよりも、Long Island Cityに波が来ているかも?

この3年半、毎日のようにお世話になった方から、卒業です。
お世話になりました。
4月からはまた違う扉を開けて、進んで行きます。Life goes on!

Manetta's Ristorante
10-76 Jackson Ave., Queens, NY 11101
at 11th St.
718-786-6171

f0200433_23555645.jpg
[PR]
by blueinny | 2013-04-11 23:47 | Dining Out (Italian)

餃子Days

最近のウチゴハンの流行(ハヤリ)が、餃子です。
3月頃から手作り餃子が変化をしつつ、ブレイク(死語?)しています。

きっかけはお気に入りだったFlushingの水餃子が値上がりした上、味が落ちてしまい、
『もう買わないかもね〜』と話し合ってたところ、『オレが作ろうか』というナイスemoticon-0148-yes.gifな提案が。
あ、ぜひぜひよろしくお願いしますっ。
f0200433_2075948.jpg
同居人氏、何をやらせても器用なお方。綺麗に包みました。
私の包んだものも混じってますよ。
f0200433_2063612.jpg
学生の頃、中華屋さんでアルバイトした経験があるそうです。
f0200433_2084640.jpg
初回はニラとキャベツで。
肉の割合に対して、野菜って沢山入れるのね。餃子は原価が掛からないな〜と感心。
f0200433_2092976.jpg
1回目の焼き上がり。
ムチムチと美味しく焼けました。
ただ、チャイニーズの餃子の皮って厚くてモソモソするのが難点。
f0200433_2095452.jpg
餃子と言えば、ビールemoticon-0167-beer.gifっしょ。
f0200433_2010236.jpg
2回目は、羽根つき餃子にしたかったらしいです(笑)。
美味い美味いと二人で30個は食べて、苦しいほど。
厚い皮の餃子は、水餃子にした方が美味しかったです。焼き餃子には皮の厚さが気になるかな。

餃子の皮の薄いものを探してきて、再挑戦。(同居人氏がですが)
香港式や台湾式が皮が薄いようです。『極薄』とか書いてありました。
f0200433_20113039.jpg
薄い皮は黄色いですが、たまごが入っているワケではなく、かん水の色かな。
いっぱい作って、食べきれない分は冷凍にしました。
f0200433_20115778.jpg
コレが決定版!
皮が薄くて、しっとりムチムチ、肉餡がみっちりで、美味いっ!
肉餡は、野菜を白菜にしたり、味付けに味噌を加えたり、変化しています。

餃子は、肉餡か、皮のどちらかが余るので、エンドレスに続くのですが、飽きません。
最近はエンドレス脱却、アレンジメニューも出来ました(笑)。
しかしかなり美味しいんで、NYで餃子屋さんやろうかねって話ですよ。
[PR]
by blueinny | 2013-04-09 20:04 | ウチゴハン

NYで見る有名人

すっかりと。。ご無沙汰してしまいました。。emoticon-0139-bow.gif
3月は身辺が色々慌ただしく、状況が変わり、雑用に追われ、
ブログまで手が届きませんでした。すみません。

取りあえず、生きてますよ。emoticon-0102-bigsmile.gif

4月初旬、某所で偶然見かけた有名人。
TV番組の撮影をされていました。
NYって、有名人が山ほど住んでいるはずなんだけど、分かるのは日本人の芸能人だな〜。
アメリカ人はヘアメイクしていないと分からないだろうな。
多分マンハッタンですれ違ってそうだけど。いや、平民のように歩き回らないかな。
f0200433_6512689.jpg


この後ろ姿の、

さて、彼は誰でしょう?
[PR]
by blueinny | 2013-04-07 23:46 | NY的生活


フォトグラファー同居人氏とNY在住6年目。家事分担で、ウチゴハンは、同居人氏の担当です(感謝)。ウチゴハン以上に写真の腕も確かです。御用の節は、ご連絡下さい。


by blueinny

プロフィールを見る

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30

カテゴリ

全体
NY
Shopping
Hanging Around
Living
ウチゴハン
NY的生活
Flowers
Stage
Farmer's Market
Dining Out(Japanese)
Dinig Out (Chinese)
Dining Out(American)
Dining Out(Vietnames
Dinig Out (Korean)
Dinig Out (Thai)
Dining Out(Spanish)
Dining Out (Indian)
Dining Out (Taiwan)
Dining Out(Malaysia)
Dining Out (Italian)
Sweets
オヤツ
NY Bagel選手権
Drinks
Season
NY Event
NYなお店
Christmas
I Love The Bronx
Dance & Ballet
Movie
School
読む
Travel
Songs
Gardenig
Bakery
Street snap
未分類

以前の記事

2015年 12月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 04月

お気に入りブログ

My Funny Val...
ちょっとだけDiary
「夏服を着た女たち」にな...
tony☆ (旧ブログ)
ペコペコ!ニューヨークレ...
お気楽散歩道 ...
* Celeste Bl...
ニューヨーカー入門。
tony☆

リンク

応援宜しくお願い致しますemoticon-0148-yes.gif

Fashion Latte
同居人氏撮影NYStreet Snapは必見emoticon-0105-wink.gif

青山沙羅のネームで、コラム
New York City of Mind

トロント
旅行口コミ情報
Toronto記事が掲載されました。



~ New York ~

Big Apple Bites

身近なNY最新情報がいっぱい

ニューヨーク大好き!

お出かけの参考にしています

~ Japan ~

ひるどき日本ランチ日記

食に対する情熱に敬服

◆高円寺・阿佐ヶ谷◆お外ご飯覚え書

中央線のお外ゴハン、カフェなら、treeさん

高円寺飯屋

高円寺の旨いものならMIEさん。高円寺のミス脚線美も、今では人妻に。

ライフログ


ホントに美味しいNY10ドルグルメ


アメリカまるかじり―NYやハワイに住んで旅して食べまくったうまうまフード・ルポ


おしゃべりニューヨーク (5) (ヤングユーコミックスワイド版)


スーパーマーケットマニア アメリカ編


ニューヨークのとけない魔法 (文春文庫)


ニューヨーク街角スケッチ (TRAJAL Books)


新ニューヨークネイバーズ―セレブに会えるアメリカ・ガイド


舞姫(テレプシコーラ) 10 (MFコミックス)


テレプシコーラ/舞姫 第2部1 (MFコミックス―ダ・ヴィンチシリーズ)


テレプシコーラ/舞姫 第2部3 (MFコミックス ダ・ヴィンチシリーズ)


テレプシコーラ 第2部 第2巻 (MFコミックス ダ・ヴィンチシリーズ)


ニューヨーク・スケッチブック (河出文庫)


ニューヨーク ちょっぴり泣いた。たくさん笑った!―海外でたくましく生きる!楽しく暮らす!


テレプシコーラ(舞姫) 第2部 (4) (MFコミックス ダ・ヴィンチシリーズ)


舞姫(テレプシコーラ) 第2部 5 (MFコミックス ダ・ヴィンチシリーズ)


ハッピーハッピーニューヨーク (ガールズ・トラベラーズ・ファイル)


ニューヨーク底辺物語―NYでホームレスとして生活した日本人が見て感じたありのままのアメリカ

検索

タグ

人気ジャンル

記事ランキング

ブログジャンル

海外生活
日々の出来事