カテゴリ:ウチゴハン( 249 )

6月ウチごはん

ずいぶんとブログを放置しておりましたら、同居人氏のウチごはん作りのモチベーションが低下しているようなので、遡ってアップしていきたいと思います。ウチごはんにありつけないと、ヤバいですから(汗)。
同居人氏は、実はウチごはん記事が大好きで、ここしばらくアップしていないことを面白くなく050.gif感じているようなのでした003.gif

6月A日 朝ゴハン
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ドライド・トマト入りのオムレツ、グリーン・アスパラガス、ソーセージ
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バタートースト

同居人氏が厚切りトーストが食べたくて、日系パン屋さんから買ってきた食パン。
米系は、薄くて小さい四角型。

6月B日 晩ゴハン
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レモン豆腐

見た目のシンプルさを裏切って、メチャメチャ美味しかった一皿。
リピートして欲しいのだが、ブログにウチごはんをアップしていないので、「忘れた。。」と却下されている(涙)。また、作ってね〜。
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海老とグリーン・アスパラガスの炒めもの

アスパラガスが安く、美味しいシーズン。私が大好きなので、多用してもらいました。

6月C日 晩ゴハン
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グリーン・アスパラガス、もやし、豆腐、牛肉の炒めもの

6月D日 朝ゴハン
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コンデンスミルク・トースト

コンデンスミルク党なので、たっぷりと。うまっ!
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ドライド・トマト、葱、チーズのオムレツ

ドライド・トマトは、ウチの常備品。
干し椎茸みたいな役割で、戻さなくてもすぐに使えるところも便利。

6月E日 朝ゴハン
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アサリ炊き込みごはん

前日のバーベキューで残ったあさりを刻んで、味付けごはんにしてもらったもの。
朝からご馳走な日。

6月F日 昼ゴハン
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もやし、キクラゲ、半熟卵のせラーメン

インスタント・ラーメンとは思えない豪華さ。素晴らしい。

6月G日 晩ゴハン
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海老、グリーン・アスパラガス、マッシュルーム、人参のチリソース

海老チリのアレンジバージョン。近所にチャイニーズ・スーパーの大きいのがあるので、ウチは中華の調味料は充実している。

6月H日 晩ゴハン
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お好み焼き

基本の豚玉。同居人氏は厚めに焼きたがる。。

6月I日 おやつ 
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上階の中国人のオバさんにもらった手作りちまき

おばさんにほとんど英語は通じず、もちろん日本語も通じないので、コミュニケーションを取るのは大変なのだが、彼女は料理上手なのだ。以前もらった料理がたいそう美味しかったので、逢うたびに褒めたら、ちまきをくれた(作戦成功)。ピーナッツ入りのちまきははじめて。茹でられたピーナッツがホクホクと甘く、チョーウマなちまき。また、逢うたびに御礼をいい、合計8個ほどせしめた(向こうも気前が良いが、こちらも図々しい)。ウチもお返しをせねばね。

6月I日 晩ゴハン
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アボカド

アボカドが美味い季節。同居人氏は、醤油とワサビ、ほんの少しのマヨネーズで食べるのが好き。

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海老マヨ

リクエストして作ってもらったもの。イメージとは違ったが、美味しかった。

6月J日 朝ゴハン
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明太子トースト

同居人氏は九州男児なので、明太子があればご機嫌である。

6月K日 夕ゴハン
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お好み焼き

豚玉。焼きそば、紅ショウガも入った本格派。マヨネーズもこってりつけて食べるのが好き。

6月L日 昼ゴハン
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メンマ、もやし、キクラゲ、長葱、半熟卵入りラーメン

同居人氏は、インスタント・ラーメンが大好きだ。ここまでアドバンスさせるのは、愛情なくしては出来ないだろう。

6月M日 晩ゴハン
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豚肉、キャベツ、キクラゲの味噌炒め

味噌味がたまらない。
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酢みそ和え

夏に食べたくなるのが、このメニュー。身体がお酢が欲している感じ。チョー、美味しい。

6月N日 晩ゴハン
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豚肉、もやし、キャベツ、マッシュルーム、人参の炒めもの

野菜たっぷり。私は人参があまり好きでないので、「人参も食べなさい」と言われます。
子供じゃないんだから(苦笑)。
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アボカド

3つで5ドル。安くて美味しい。

6月O日 晩ゴハン
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豚の角煮

夏になると登場するメニュー。しっかり味がしみて、美味しい。

いつも美味しゅうございます053.gif
これからもテンションを下げることなく、ウチごはんよろしくお願いします040.gif
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by blueinny | 2014-07-01 21:01 | ウチゴハン

5月ウチごはん

5月は、チキンをよく食べましたね。
ふたりともチキンは苦手だったのですが、同居人氏が1ー2 2-3月リオのカーニバルの取材でブラジルへ出張した時(いずれ書きますが。。遅いっ 汗)、彼の地でチキンのうまさに開眼し、私も何となく食べるようになりました。
人間の好みって、変わりますね039.gif

5月A日

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チキンの唐揚げ

きっかけは、地元のスポーツ・バー。ファミレスのようで、敷居が低く、懐に優しいお値段ゆえ、私達のほぼ唯一の行きつけの店。その店のZingersというチキンの唐揚げが美味しくて、ハマったんですよね。

で、同居人氏に作ってもらったら、やっぱりウチの方が美味しいかな。

5月B日

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バッファロー・ウィング

こちらもスポーツ・バーのメニューで好きなもの。
頼んで、ウチで作ってもらいました。スパイシーな味が堪えられません。
レシピは、こちら

5月C日
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ひき肉カレー

私はカレーが大好きですが、同居人氏は「酒のつまみにならん」と作りたがりません。
そこを拝み倒して作って頂きます。あまりに美味くて、ひと鍋ほとんど私が食べます。それも3日以内で!041.gif

5月D日

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麻婆豆腐

元々好きなのと、歯を抜いてあまり噛めないのもあり(涙)、挽肉料理の登場が多いです。日本で自分で作っていた時は、麻婆豆腐のもとが大活躍でしたが、同居人氏は一から手作りです。ありがたいことですよ。

5月E日 誕生日067.gif

バーベキュー・チキン
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私の誕生日は、チキンの美味しさに目覚めたこともあり、チキン三昧をリクエストしました。

おウチバーベキューの、バーベキューチキン。

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こんがり、ホクホク。苦手だったチキンのにおいもなく、しっかり味がしみています049.gif。レシピは、こちら

鶏の唐揚げ
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BBQチキンと、鶏の唐揚げの2本立てで。豪華ですね。
年に一度の誕生日なんで、まあいいでしょう。
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チキン南蛮みたいに食べたくて、タルタルソースも作ってもらいました。
誕生日のプレゼントは、バッグを貰いました。NYでは詰め込むものが多く、バッグがすぐボロくなるので、ほぼ毎年バッグを貰っていますね。
来年は、シャネルかな(毎年言っている)。
同居人氏はバッグ好き053.gifで、自分でも仕事用のバッグを山のように持っております。

5月F日
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わさび菜のおひたし

NYでは貴重なわさび菜を戴いたので、ありがたくおひたしに。

5月は、あまりウチごはんの写真を撮っていませんでしたね。忘れたんでしょうか。
同居人氏、いつも美味しいゴハン、ありがとね040.gif




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by blueinny | 2014-06-01 03:10 | ウチゴハン

4月ウチごはん

7月末に、4月のウチごはんをアップするのもどうかと思いますが(汗)。。
取りあえず、いってみます。かなり記憶が曖昧で、写真はあるのですが、遡るのはここまでが限度かなあ。。023.gif

4月A日 晩ゴハン
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野菜、卵チャーハン

同居人氏のチャーハン、パラッとしていて、美味しいです。
私がたまに作ると、だまに固まってしまう。。

4月B日 晩ゴハン 買ってきたもの

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餃子

隣の地下鉄駅前で売っているチャイニーズのベンダー(屋台)。
4個で1.25ドル。2年半前は1ドルだった。値上がりしても、とってもお安い。
味もまあ美味しい。ホットソースをかけてもらいます。
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ローメン(焼きそば)

上の餃子と同じベンダーで、1.25ドル。
ベンダーはファミリーでやっているのですが、2年半前のファミリーとは代わったよう。ベンダーも居抜きで売るのでしょうな。繁盛してたし。

4月C日 朝ゴハン

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フィッシュ・トーフ丼

冷凍のフィッシュ・トーフ(魚の練り物)は何でも使えるので、常備しているアイテム。ほんのり甘くて、柔らかくて、美味しい。三つ葉を戴いたので、卵でとじて丼を。三つ葉を食べたのは、6年ぶり以上だわ。 

4月D日 昼ゴハン
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半チャン、ラーメンだったと思う。インスタントラーメンを半分こ。
もやしそばが美味しかったわ。西荻で好きだったあの中華屋さんはもうなくなってしまっただろうな。

4月E日 晩ゴハン
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麻婆豆腐

挽肉たっぷり。お皿は、日本へ帰国した方から譲ってもらったお皿。
深さがあるので、たっぷり入ります。

4月F日 晩ゴハン
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しめ鯖

私の大好きなしめ鯖!同居人氏が作ってくれました。美味しい〜(涙)。
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ごま鯖

同居人氏のふるさとの味。ウチの定番アイテム。
しめ鯖とごま鯖の2wayで作ってくれました。いずれか、甲乙付け難し。

4月G日 晩ゴハン
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麻婆茄子

同居人氏の作る麻婆はトマト入り。酸味が不思議と合います。

4月H日 晩ゴハン
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牛ステーキのスライスとマッシュルームのソテー

前のことなので、ふたりとも何のメニューか忘れてしまい039.gif、思い出すのに時間がかかった。。3ヶ月前じゃねえ008.gif、、

4月I日 晩ゴハン
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かき揚げ

天ぷらは同居人氏のお得意。特にかき揚げは絶品。
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大根おろし

天ぷらには、大根おろしも添えて。生姜も入っています。

4月J日 晩ゴハン
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豆腐のアサリあんかけ

春は、貝類を良く食べたかも。出汁が出て、美味しいよね。

4月も美味しゅうございました。040.gif







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by blueinny | 2014-05-01 06:18 | ウチゴハン

12月ウチごはん

昨年12月のウチごはん、アップです。
12月はまた学校が始まり、夜間は通学していたので、
クリスマスのバケーションになるまで、ウチごはんは少し少なめかな。
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12月A日
茄子味噌炒め
私のリクエストで作ってもらったもの。
味噌と茄子って、ベストな組み合わせね。
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12月B日
ムール貝トマトソース
これも私のリクエストで、久しぶりにムール貝。NYでは安いし。
トマトの水煮とにんにくがたっぷり。チョー旨い。
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貝から出たスープが美味しいので、いつもはバゲットで頂くのだけれど、
今回はパスタを投入してくれました。
このスープパスタが、バカうま。また作ってくださいな。
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12月C日
ポテトとベーコンのソテー
茹でたポテトを、ベーコンで炒めて。粗挽きのペッパーが効いていました。
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スパゲティ・ナポリタン
太めの麺が好き。モチモチ、ケチャップこってりで美味しい。
私はこれさえあれば、文句なし。
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12月D日
鮭のソテー
TVで、鮭の塩焼きを見て、「美味しそー」と見蕩れた結果、翌日の夕食に。
大根おろしを添えて。
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12月E日
鮭のあらとはまぐりの海鮮鍋
何しろ、冬は鍋に限ります。ポン酢とゆず胡椒で。
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12月F日
鮭のソテー
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12月G日
鮭の味噌漬け
同居人氏が鮭にハマった日々。。ベストだったのが、この味噌漬け!
日本酒と合う合う。。
右の黒いものは、鮭と一緒に味噌に漬けていた昆布を一緒にグリルしたもの。
パリパリでなかなかオツです。
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12月H日
昆布と椎茸の佃煮
鍋で出汁を取った昆布をためておいて、干し椎茸と一緒に炊いたもの。
同居人氏、カリスマ主夫です。素晴らしい。
佃煮、大好きなので、嬉しい。ゴハンの友です。
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12月I日
カニかまと魚豆腐(Fish Tofu Cake)の卵とじどんぶり
休みの日のブランチ。
魚豆腐(Fish Tofu)は、かまぼことはんぺんの間のようなものですが、ほんのり甘くて美味しい。
フリーザーに常備しています。
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12月J日
ポテトとベーコンのソテー
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スパゲティ・ナポリタン
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12月K日
上階のチャイニーズのオバさんからの差し入れ、
中華風だんごスープ(正式名称不明)
上階のオバさんは、料理が上手そうだ。。と噂していた私たち。
お世話になっていることもあり、クリスマスに簡単なプレゼントを渡したら、
その後、差し入れが。ラッキー!
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白玉のようなふんわりした餅の中に、ひき肉餡が。
紹興酒を使っている(多分)スープは、シンプルで奥が深い上品な味。美味しゅうございました。
ネットで調べても、出てこないのだけれど、これは家庭料理なのかな?

2013年も美味しゅうございました。同居人氏、ありがとう。053.gif
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by blueinny | 2014-01-02 19:52 | ウチゴハン

2014年になりました

年が明けて、2014年になりました。今年もどうぞ宜しくお願い致します。

今年が皆様にとって、願いの叶う、実りの多い年でありますように。
そして、何よりも大切なのが健康ですね。健康で、笑顔003.gifで過ごせますように。

NYは1月1日はお休みですけれど、クリスマスほどの盛り上がりはなく、
長かったホリデーシーズンに全力投球した分、家で脱力、休憩〜って感じですかね。
昨夜のニューイヤーズイブでは、まだホリデー気分、
TVでお天気のお姉さんが天気を説明するのに、
下着のような露出度の多いカクテルドレスを着ていてビックリ005.gif
ところが元日の番組では、
メイン男性司会者はノーネクタイにカジュアルなセーターでリラックス、
新年に改まって、襟を正すなんてことはないんですね。

ウチのおせちです。
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今年はお重に詰めてみました。(同居人氏所有、実は幕の内の弁当箱ですね)

左手前から時計回りに、長葱入り甘い卵焼き、なます、黒豆、お煮しめ、栗きんとん。
中央は、昆布と椎茸の佃煮。
黒豆は私が炊きました。日本から大きな粒の良い黒豆が届きましたので。
栗きんとんは、信州小布施の桜井甘精堂のものを同様に日本から頂いたもの。
その他は、すべて同居人氏作です。
ニューヨークでも、伊達巻き、かまぼこなどおせち材料は一通り揃いますが、
目を剥くほど高いので、一度も買ったことがありません。
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味噌味のお雑煮。
今年は、煮物の野菜が入ってボリュームたっぷり。
お餅も日本から良いのが届いたので、とても美味しいお雑煮が頂けました。
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お正月なので、大振りのバラを奮発。
大晦日当日になって気づいたので選択肢がなく、駅前のデリで買いました。
そういえばNYは花屋が少ないな〜。マンハッタンの一部にはあるけど。
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大晦日は、天ぷらを揚げてくれました。海老、かき揚げ。
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ごぼう、さつま芋、かき揚げ。
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年越しそばを。
熱燗の日本酒を頂きながら。

同居人氏と二人、ウチでのんびり年越し。私はこのスタイルが好き。
カウントダウンはTVで途中まで見ましたが、眠気に勝てず、
2014年に変わるのを見届けたのは同居人氏だけ(笑)。
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by blueinny | 2014-01-01 12:09 | ウチゴハン

11月ウチごはん

11月のウチごはんは、私が学校のブレイク中で、一緒に夜ごはんを食べられたこともあり、
鍋物中心でした。
寒いニューヨークでは、温かいものが何よりのご馳走になります。
鍋をした後は、うどん → おじやと合計3回楽しめて、
出汁のよく出たスープを綺麗に頂きました。
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11月A日
天ぷら
海老と茄子の天ぷら。たっぷりの大根おろしと天つゆで頂きました。
アツアツの天ぷら、美味しくてあっという間になくなります。
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同居人氏得意のかき揚げ。
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11月B日
野菜サラダ
同居人氏は生野菜が苦手ですが、私は時々食べたくなるので、リクエストして。
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茄子とソーセージのナポリタン
決めてはケチャップをこれでもか!と入れることですね。
パルメザン・チーズをどっさりかけて、カロリーは気にしない方向で(汗)。
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11月C日
ソーセージのグリルと野菜のソテー
マスタードとケチャップを添えて。ビールでもワインでも合います(笑)。
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11月D日
バゲットとプレッツェル・バゲットの2種類
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お気に入り いくらいりチーズ・スプレッドは、Zabar'sで入手。
パンにこれを塗って食べると、ワインが止まらない困りもの。
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メインは、牛リブアイのステーキ
同居人氏のステーキは、格子の焼き目をつけた本格派。
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オーブンでベイクした丸ごとポテトをサイドに。
ステーキの焼き加減は、ミディアムレア。
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11月E日
Zabar'sで買った深めのスモークのサーモン
試食でハマってから、レア気味のスモーク・サーモンより、こちらを選んでしまいます。
スモーク系好きなんですよねえ。
残ったら、おにぎりの具にしても美味しそうですが、残念ながら完食してしまいます。
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11月F日
牛のたたき
ステーキも良いですが、食べやすさはこちらかな。
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11月G日
11月は、日本へ帰国した友人から譲ってもらった土鍋が大活躍。
はまぐり、甘鯛をいれた海鮮鍋
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ポン酢とゆず胡椒で頂きます。
具は、はまぐり、甘鯛、豆腐、白菜、えのき茸、大根、長葱、と具沢山。
白菜が美味しくて、野菜にはシーフードの出汁がすっかりしみ込みます。
湯気の立った鍋をハフハフって、最高ですね。二人とも、笑顔になります。
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11月H日
牛のシャブシャブ風
白菜、豆腐、長葱、マッシュルームに、冷凍薄切りの牛肉を。
冷凍の薄切り肉は、チャイニーズ・スーパーで御用達。
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11月I日
豪華海鮮鍋
お鍋は、やはりシーフードが美味しい。特に貝を入れると良い出汁が出て、旨さが違います。
この日は、海老も入れて、見た目が華やかになりました。
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プロの同居人氏に、
『ウチごはんの写真を撮って〜』と言われると、緊張します。。
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11月J日
週末の朝ご飯に、具沢山のオムレツ
トマト、マッシュルーム、長葱、チーズがたっぷり。
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シナモン・レーズン・ブレッドをトーストして。
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11月K日
海鮮鍋の後は、うどんを投入
私は、ポン酢と具沢山のラー油で、真っ赤にして食べます。
同居人氏は辛いものが苦手です。
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11月L日
牛ヒレステーキ
ステーキは、ウチで食べる方が美味しいです。
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11月M日
鱈とはまぐりの海鮮鍋
鱈は箸で持ち上げられるのに、口に入るとほろりとほどけて、美味しかった〜。
久しぶりの鱈で、嬉しかったです。こちらは日本ほど売っていないかも。
翌日以降 うどん → おじやのパターンは、同居人氏もラクらしいです。
洗い物もラクなんで、私も鍋は大賛成。
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11月N日
おでん
JASマートが潰れる前は、冷凍のおでんの具が安く売っていたので、良く買っていたんですが。。
この日は、サンライズマートで仕入れた冷凍おでんの具。
おでんで、大根、たまご、じゃがいもは必須アイテム。おでん、最高。
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11月O日
茄子とひき肉の味噌炒め
コレ、最高に美味しかった。また、作って欲しいです。
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11月P日
ニュージャージーの『肥後ばってんラーメン』から、同居人氏が持ち帰ったメニュー。
とんこつラーメン
麺は生麺を持って帰ってきて、ウチで茹でてくれました。
1人前をふたりで分けて、このポーション。
チャーシューは二人で食べられるよう、エキストラで購入。
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鶏の唐揚げ
にんにくが良く効いています。
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餃子
小振りで食べやすい。
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海老フライカレー
ここのカレーの味、好きです。

11月も美味しゅうございました。ごちそうさま003.gif
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by blueinny | 2013-12-29 23:34 | ウチゴハン

2013年のクリスマス ウチごはん

今年のクリスマスは、同居人氏と二人でのんびり。
私はNYに来て以来初めて、年末年始2週間のお休み、うれしい〜003.gif
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来年はもう少し大きいのを買おうねと言いながら、今年も5年前に買ったちびツリーのままです。
ウチにお似合いのサイズなんで、ま、いいかって。
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クリスマスイブは、ロブスター・ナイト。
同居人氏お得意のお刺身&ビール蒸しです。
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今年は年末に二人とも良いことがあったので、
同居人氏が奮発065.gifして、シャンパンを買ってきてくれました。
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ロブちゃんも、いつもの2倍くらいの大きさで、豪華だねえ。
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バルタン星人、ってか。
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お刺身は、甘くてとろーり、美味し〜。
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ピカピカ、つやつやです。

クリスマス当日は、牛フィレ・ステーキでした。
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先週のNYは雪が3回も降って氷点下続き、
が、週末はプラス20度近くになり半袖の人もいたほど005.gif

クリスマスはマイナス3−4度で例年並みに逆戻り。
NYってクレイジーだから、好きですが。。。

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by blueinny | 2013-12-26 22:19 | ウチゴハン

ウチのTurkey Day

ニューヨークに住んで5年目、サンクスギビングの4連休、カレンダー通り休めました003.gif
今までは、カレンダー通りに休めることなんて、なかったもんな〜。
サンクスギビングは二人でのんびり過ごすことに決めていたので、ウチでご馳走です。
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トレーダージョーのスパークリング・ワインを、シャンパン代わり(いつもだけど)で乾杯069.gif
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ウチは二人ともターキーを好まないので、ターキーはパス。
同居人氏は、ラム(子羊)が大好きなので、ラムチョップです。
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オーブンで、こんがりよく焼けました。
前の日から、タレに漬け込んでいてくれました。
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切り分けたところ。綺麗な薔薇色です。
サイドのマッシュポテトがクリーミーで、また美味しい。
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サンクスギビング当日は、ウチから一歩も出ずのんびり。

残りの3日は、同居人氏のストリート・スナップの同行と、原稿書きで終わりました。。
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by blueinny | 2013-12-01 22:22 | ウチゴハン

10月のウチゴハン

10月のウチゴハンです。

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10月A日
フィレステーキ
同居人氏が最近お気に入りのTrader Joe'sの牛フィレ肉。
ちょっとイイことがあると、奮発して買ってきてくれます。
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ミディアムレアで、薔薇色の仕上がりに。
柔らかくて、ジューシーで美味しかったですよ。
サイドに添えたベイクドポテトも、Trader Joe'sで買ったジャガイモで作ってくれました。
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10月B日
かぼちゃの煮物
鮮やかなオレンジ色に釣られて、買ったかぼちゃが大失敗で、ゴリゴリしていたもの。。
天ぷらにしても、煮物にしても、素材が悪いとイマイチ。
ホクホクのかぼちゃは、なかなかあたりませんね。
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鯖の塩焼き
青魚、光物ラバーの私は、鯖が大好き。
サバシオ旨いっ。
同居人氏が、まるごとの鯖を捌きます。(シャレ?)
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鯖の白子のつきだし
鯖の白子を湯引きして、ポン酢とネギ、生姜を添えたもの。
日本酒が欲しい一品。
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葱入り卵焼き
ウチの定番の甘い葱入り卵焼き。
大好きです。
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10月C日
野菜たっぷり肉いり焼きそば
最近食卓に上ることが多い定番。
おかかをたっぷりかけて、マヨネーズも添えて。
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10月D日
炒り卵入り野菜炒め
野菜を多めにとることを心掛けてくれています。
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きんぴら
根菜は身体に良いので、摂取することを心掛けています。
同居人氏のきんぴらは、ピカイチですよ。
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10月E日
野菜たっぷり肉いり焼きそば
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10月F日
野菜の炊いたもの
薄味でだしを利かせた野菜の炊いたんは、ホッとできるやさしい味。
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秋刀魚の塩焼き
秋には食べたいサンマ。
チャイニーズスーパーでも、漢字では秋刀魚と表示されています。同じなんですね。
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脂がのって美味しい秋刀魚。
たっぷりの大根おろしで。魚は美味しいですね。
秋刀魚、苦いかしょっぱいか、はらわたの苦味も美味しく感じるお年頃になりました。
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10月G日
ナポリタンスパゲティ
私の大好きなメニュー。最近よく作ってくれます。
太めのパスタで、ケチャップたっぷり。最高に美味しいです。
NYで、ナポリタン屋さんができると思うほど。
NYのラーメンブームの後に来るウェーブは、ナポリタンだ!って。
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10月H日
イタリアン・ハンバーグ・ステーキ
たっぷりのマッシュルームとトマトソース。
味噌&チーズソースでベイクした茄子とトマトをサイドに添えて。
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10月I日
和風ハンバーグ・ステーキ
やっぱり落ち着く醤油味。薄味で炊いた大根と人参がよく合います。
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10月J日
茄子のせナポリタン・スパゲティ
ナポリタンの上に、先日好評を博した味噌&チーズソースでベイクした茄子をのせて。
コレ、今月のヒットです049.gif
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10月K日
とん平焼き
同居人氏お得意の一品。薄切り豚肉とキャベツのソテーを卵で焼いたもの。
お好み焼きの粉なしバージョンです。
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10月L日
オム焼きそば
野菜たっぷり焼きそばの上に、卵焼きを。同居人氏は卵が大好きです。

ごちそうさま。いずれも美味しゅうございました。いつもありがとう040.gif
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by blueinny | 2013-11-03 19:43 | ウチゴハン

9月のウチゴハン

9月はファッションウィークでバタバタしていたり、
学校で帰宅が遅く、居眠りしながら食べていたのもあり、
ウチゴハンをあまり撮っていませんでしたね。。。
8月分と続けてUpしちゃいます。

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9月A日
天ぷら(かき揚げ、さつまいも、かぼちゃ)
同居人氏の天ぷら、最高です。
今の季節、さつまいもが甘くて、美味しいですね。
かぼちゃは私の選択ミスで、繊維が多く、ゴリゴリして失敗。。
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9月B日
イタリアン ハンバーグ トマトソース
同居人氏がハンバーグを作る時、基本はコレ。
この時はまだ元気だったベイジル、その後、虫に食われてボロボロな状態に(涙)。。
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9月C日
たまご丼
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9月D日
ポーギーのソテー
この時は、魚の皮がパリッと思い通りに焼けたようです。
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9月E日
ストーンクラブ(蟹)
久しぶりに、蟹。チャイニーズのスーパーマーケットに大きめの蟹がいたようです。
一人一匹ずつ頂いて、豪華な気分に。
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9月F日
ナポリタン
太めのパスタで作ってもらいました。太麺が好きなんで。
ケチャップたっぷり、パルメザンチーズたっぷりで、至福のひととき。
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9月G日
ファッションウィークの撮影を手伝って頂いた方達をお招きしてのパーティ。
全部は撮っていませんが、先に用意したものの一部をご紹介。
シンプルサラダ
マヨネーズと和風ドレッシングで。
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同居人氏お手製の胡瓜の漬け物
これも定番。パーティの箸休めに評判が良いんです。
アメリカにいる日本人はこういうものが恋しいのよね。
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ロブスターの2way
身はお刺身、残りはスチームで。
とろりとしたロブスターのお刺身は皆が気に入ってくれます。
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キムチ
これは、スペアリブのサイドで出しました。
肝心のスペアリブを撮ってないですね(苦笑)。

後は、牛肉のステーキキノコのホイル焼き
さつまいものホイル焼きじゃがいものホイル焼き
松茸(のお吸い物を使った)の炊き込みゴハン

コーヒー
チョコレートケーキ(ギラデリのケーキミックスを使ったらチョー甘かった。。汗)

ビールと日本酒を手みやげに持って来て頂いて、ワインも含め,一通り空きました。
私以外は皆酒豪。私は眠くなっちゃって。。

お二人に、撮影を手伝って頂いたおかげで、NYFWはとても良い写真が撮れました。
本当にありがとう。
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9月H日
牛筋カレー
ゴハンでなく、パスタを添えて。
同居人氏のカレーは3日ほど時間をかける本格的なもの。
あっという間に食べてしまいます(主にカレー好きな私が)
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9月I日
とんかつ
とんかつも同居人氏の得意な料理。
ソースとからしをたっぷり添えて頂きました。
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9月J日
とんかつの翌日は、カツ丼が決まり。

同居人氏も私もチョー忙しかった、9月。
時間のない中、ゴハンを作ってくれてありがとう040.gif
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by blueinny | 2013-10-04 21:00 | ウチゴハン


フォトグラファー同居人氏とNY在住6年目。家事分担で、ウチゴハンは、同居人氏の担当です(感謝)。ウチゴハン以上に写真の腕も確かです。御用の節は、ご連絡下さい。


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