12月ウチごはん

昨年12月のウチごはん、アップです。
12月はまた学校が始まり、夜間は通学していたので、
クリスマスのバケーションになるまで、ウチごはんは少し少なめかな。
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12月A日
茄子味噌炒め
私のリクエストで作ってもらったもの。
味噌と茄子って、ベストな組み合わせね。
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12月B日
ムール貝トマトソース
これも私のリクエストで、久しぶりにムール貝。NYでは安いし。
トマトの水煮とにんにくがたっぷり。チョー旨い。
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貝から出たスープが美味しいので、いつもはバゲットで頂くのだけれど、
今回はパスタを投入してくれました。
このスープパスタが、バカうま。また作ってくださいな。
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12月C日
ポテトとベーコンのソテー
茹でたポテトを、ベーコンで炒めて。粗挽きのペッパーが効いていました。
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スパゲティ・ナポリタン
太めの麺が好き。モチモチ、ケチャップこってりで美味しい。
私はこれさえあれば、文句なし。
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12月D日
鮭のソテー
TVで、鮭の塩焼きを見て、「美味しそー」と見蕩れた結果、翌日の夕食に。
大根おろしを添えて。
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12月E日
鮭のあらとはまぐりの海鮮鍋
何しろ、冬は鍋に限ります。ポン酢とゆず胡椒で。
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12月F日
鮭のソテー
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12月G日
鮭の味噌漬け
同居人氏が鮭にハマった日々。。ベストだったのが、この味噌漬け!
日本酒と合う合う。。
右の黒いものは、鮭と一緒に味噌に漬けていた昆布を一緒にグリルしたもの。
パリパリでなかなかオツです。
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12月H日
昆布と椎茸の佃煮
鍋で出汁を取った昆布をためておいて、干し椎茸と一緒に炊いたもの。
同居人氏、カリスマ主夫です。素晴らしい。
佃煮、大好きなので、嬉しい。ゴハンの友です。
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12月I日
カニかまと魚豆腐(Fish Tofu Cake)の卵とじどんぶり
休みの日のブランチ。
魚豆腐(Fish Tofu)は、かまぼことはんぺんの間のようなものですが、ほんのり甘くて美味しい。
フリーザーに常備しています。
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12月J日
ポテトとベーコンのソテー
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スパゲティ・ナポリタン
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12月K日
上階のチャイニーズのオバさんからの差し入れ、
中華風だんごスープ(正式名称不明)
上階のオバさんは、料理が上手そうだ。。と噂していた私たち。
お世話になっていることもあり、クリスマスに簡単なプレゼントを渡したら、
その後、差し入れが。ラッキー!
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白玉のようなふんわりした餅の中に、ひき肉餡が。
紹興酒を使っている(多分)スープは、シンプルで奥が深い上品な味。美味しゅうございました。
ネットで調べても、出てこないのだけれど、これは家庭料理なのかな?

2013年も美味しゅうございました。同居人氏、ありがとう。053.gif
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by blueinny | 2014-01-02 19:52 | ウチゴハン


フォトグラファー同居人氏とNY在住6年目。家事分担で、ウチゴハンは、同居人氏の担当です(感謝)。ウチゴハン以上に写真の腕も確かです。御用の節は、ご連絡下さい。


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