一粒の宝石のように@Al-Sham Sweets & Pastries

私が住んでいるQueensエリアは、マンハッタンに比べてもちろんダサイ(死語?)のであるが、
NY5区(マンハッタン、クィーンズ、ブルックリン、スタテンアイランド、ブロンクス)
の中では、最も居住者のバラエティに溢れ、
各国の文化を目の当たりにすることが出来る面白いエリアである。
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目指したのは、Queens Astoriaエリアにある、バクラヴァという中近東のお菓子の店。
ご夫婦でディープなNYグルメを楽しまれている方のブログ記事で拝見して以来、
絶対行きたいと思っていた。この方達の好みは私と近く、信頼を置いている。
(ファンだが、コメントなど残さず、こっそり見ていたりして。。016.gif
Astoria(アストリア)は、ウチからはビミョーに行きにくい場所である。
地下鉄に乗り、バス(Q101)に乗り換えたら、バスを降りた目の前にあった。
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私の大好きなフードコラム Serious Eatsでも高評価の店 Al-Sham Sweets & Pastries
この日も35度近くあり、シロップがたっぷりかけてあるバクラヴァが
溶けてくっつくのではという心配もあったけど、
店内のショーケースに山と盛られたバクラヴァを見たら、
あれこれ色々買ってしまいましたよ。
はっきり言って、見ただけじゃよく分からないし〜。
奥にオーブンがあるらしく、次次と作っている様子。
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中近東のお菓子 バクラヴァ。
何層にも重ねられたパイに、ナッツがぎっしり。
その上に、たっぷりシロップがかけられた一口サイズのお菓子。

この店の一番の売れ筋、ピスタチオナッツのバクラヴァ
一口齧ってみると、新鮮なパイ生地はサクサクで、バターの香りがふわっと口中に。
蜂蜜が感じられるシロップは、思ったほど甘過ぎない。
ナッツはたっぷり、クリスピー。
評判通りの美味しさ。
パイとシロップの甘さのバランスが良く、繊細。
まさに一粒のダイヤモンドのようなお菓子。
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指差して買ったバクラヴァ、数えたら全部で12個。
これで8ドル。安いと思う。
自分的に気に入ったのは、中央の渦巻き型のバクラヴァ。

中に入っているナッツが違ったり、パイ生地の硬さや厚みは違うけれど、
基本的にそれほど違いはなさそう。
濃いめにいれた紅茶と一緒に、大事に味わいたい宝石。

Al-Sham Sweets & Pastries
24-39 Steinway St
Astoria, NY 11103
Neighborhood: Astoria
(718) 777-0876
[PR]
by blueinny | 2013-07-18 21:17 | Sweets


フォトグラファー同居人氏とNY在住6年目。家事分担で、ウチゴハンは、同居人氏の担当です(感謝)。ウチゴハン以上に写真の腕も確かです。御用の節は、ご連絡下さい。


by blueinny

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