Apple Pie(アップル・パイ)を焼いてみた

NYはいまや非常事態。
NY市長や、NY州知事が会見し、地下鉄もバスも本日早々に止まることが決まった。
地下鉄は7PMまで、バスは9PMまでで運行停止。復帰がいつからなのかは不明。
月曜日は、休校を決定。
エリアにより、避難勧告。
外出を控えること。
NYに来て思うのだが、アメリカのリーダーは意思決定、判断が早い049.gif
市民の安全のため、状況を把握し、即座に決断を下す。
市長や、州知事が仰ることですもの、もちろん皆従いますよ。
私たちを心配し、守ってくれようとするのは、とてもありがたく、嬉しい。
オバマ大統領も注意喚起のコメントをした。
ブルームバーグ市長は、英語で声明した後、スペイン語で同じことを語った。
素晴らしい038.gif。市長は、近いうちに、中国語も話すのかもしれない、と同居人氏が言う。

せっかくのお休みだが、出かけることも出来ないので、
午前中に同居人氏とスーパーに買い出しに出かけた後は、
やろうやろうと思っていたアップル・パイを焼くことに。
今日なら時間はたっぷりあるしね。

えーと、日本にいる時、お菓子作りをしたのは、とーーーい昔で、
得意なワケではありません。

が、アメリカは、半加工品やインスタント製品、冷凍モノが充実しているので、
私のような手先が不器用選手権な人でも、出来そうなんですよ。
どんなアパートでも、オーブンは設置されていますしね。

前のBronxのアパートでも、何回かケーキを焼いたんだった。
f0200433_573768.jpg
初めて作ってみたアップル・パイ。
うまく出来るか悩んだ時間より、調理時間の方が短いほど、あっけなく簡単だった。

林檎は、薄い櫛形に切り、生のまま、冷凍のパイシェル(Aldiのもの)に並べ、
買ってから時間が経ってしまった林檎は、薄い櫛形に切って、
レモンジュースとブラウンシュガー、メープルシロップで煮て、その上に置き、
ブラウンシュガーを少し振って、オーブンで50分ほど焼いた。
オーブンの温度が低かったみたいで、思ったより時間がかかってしまった。

現在のQueensのアパートにあるオーブンは、
小さく、古いタイプでガラス窓も付いてないので、
開けて覗くしかなく、多分膨らませるケーキタイプは難しいかも。
オーブンに慣れてコツを飲み込むには、ちょっと時間が必要ね。

でも、パイは簡単だわ〜。冷凍のパイシェルを使っているからだけど。
f0200433_58318.jpg
ずっと仕事部屋で、作業に掛かっている同居人氏を呼んで、お茶063.gifを飲みましょうか。
アップル・パイに、生クリームを添えて。

うん、美味しいね(自分たちで食べる程度には)。初めてにしては、良いんじゃないの。
同居人氏も、旨いと言って、二人でお代わりをして。
このAldiの冷凍パイシェルは2枚で1.89ドルと激安なのに、美味しい。
パイの上に、バターを多めに落としたのも良かったのかな。

林檎が安い時期だから、またアップル・パイを焼こうね。
今年のパンプキン・パイは、ウチで焼きましょう。
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by blueinny | 2012-10-28 19:29 | Sweets


フォトグラファー同居人氏とNY在住6年目。家事分担で、ウチゴハンは、同居人氏の担当です(感謝)。ウチゴハン以上に写真の腕も確かです。御用の節は、ご連絡下さい。


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