絶品 麻婆豆腐

土曜日から、同居人氏は日本へ10日ほど御用で行きます。
東京 → 関西 → 九州 → 関西 → 東京と、忙しい日程になりました。
出掛ける前も、ギリギリまで、仕事でバタバタしており、無事出発できるのか心配でした。

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リクエストして作ってもらった麻婆豆腐
はじめて作ったのですが、これが絶品049.gif049.gif
味付けも良く、挽肉もたっぷり。
お味の決め手は、黒酢かな。
私たちの大好きな豆腐(4個で1ドル、チョー旨い)を買ったら、
1日目は湯豆腐(夏は冷や奴)、
2日目は麻婆豆腐にしてもらうことにしましょう(勝手に決定)。
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挽肉が余ったので、
当然翌日は、ハンバーグ053.gif
Queensに引っ越ししてきてからは、はじめてかな?
ふわふわジューシーなハンバーグ、恋しかったので、ウマウマ〜と平らげました。
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イタリアの国旗サラダ

アボカド、モッツアレラチーズ、トマト。
ポイントは、サンドライドトマトを刻んで、オリーブオイルに浸した薬味。
Zabar'sのモッツアレラチーズのサラダに入っていて美味しかったので、
同居人が真似をしました。トマトの旨味が凝縮されて、サラダに足すと、美味しいんです。
何かに似てるな〜と思ったら、ちょっと梅干しにも似ているかも。アレンジが利くところとか。
バジルは、ウチのバックヤードで育てているもの。
甘く香りが良くて、柔らかいので、大活躍。マメに摘んでは食べております。
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by blueinny | 2012-06-14 20:43 | ウチゴハン


フォトグラファー同居人氏とNY在住6年目。家事分担で、ウチゴハンは、同居人氏の担当です(感謝)。ウチゴハン以上に写真の腕も確かです。御用の節は、ご連絡下さい。


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