5-6月のウチゴハン

最近ウチゴハンネタ、アップしておりませんでしたので、まとめて。。
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某A日 
牛肉と牛蒡のきんぴら

牛蒡と牛肉の相性は最高。キンピラに牛肉を入れると、豪華になりますね。
二人ともとても気に入ったので、定番メニューにランクインです。
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山芋の千切り 梅肉和え

チャイニーズスーパーで、山芋が売っています。
根菜は身体に良いので、最近同居人氏は積極的にメニューに取り入れてくれます。
NYでこんな和食が戴けるとは。。
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某B日
蟹玉レタスのあんかけ丼

レタスのシャキシャキとサッパリ感で、箸が進みます。
レタスって火を通しても美味しいんですよね。
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某C日
冷やしラーメン

ウチの夏の定番メニュー。
茹でて水洗いしたインスタントラーメンに具をのせ、
粉末スープをお湯で溶いて、ポン酢と割り、冷たくして頂きます。
サッパリ口当たりが良くて、夏には良く食べますよ。
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某D日
牛のたたき

二人ともビーフが大好きなので、ウチのご馳走メニュー。
赤ワインで戴きます。
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某E日
鰆(さわら)のお刺身

チャイニーズスーパーで、鰆は買うことが出来ます。
早春頃の鰆は脂がのっていて、まるで鶏肉を食べているような食感です。
鯖(さば)も鰆も手に入るのに、鯵(あじ)はなかなか見かけません。
鯵のお刺身が食べたいなあ。。
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某F日
おウチバーベキュー

Backyardで、バーベキューをしたいのですが、
なかなか天気が安定しません。
昼間は暑く、夕方から雨が降り、気温が下がりの繰り返し。。
部屋内でやると、ケムだらけになりますが、まあそれもご馳走のうち。

いつも、美味しいウチゴハンありがとうございます040.gif

同居人氏、今月の中旬から、御用で10日間日本へ行きます。。
彼は12年ぶりの日本だそうです。
留守だとやっぱり寂しい。
気をつけて、楽しんで、旅の無事を願っています。



















私は日本でパンドラの箱を開け、
(悲しいことに)もう日本で見るべきものなし、と
日本の生活を畳んできました。
色々な意味で、ずっと日本に居場所はありませんでした。
アメリカでは、心の痛みに直面することなく暮らしています。

彼には、日本の良さを感じて、
旧友や知人に逢って、楽しかった、優しくしてもらった、
行って良かったと思う旅になることを願っています。
今回は彼にとって、いささか辛い旅でもあるので、
一人で行かせることに不安を感じています。
私がついてなくて、大丈夫かな?(私は、しばらくアメリカからは出られませんが)
無事、元気で私の元へ戻って来てね。
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by blueinny | 2012-06-03 21:45 | ウチゴハン


フォトグラファー同居人氏とNY在住6年目。家事分担で、ウチゴハンは、同居人氏の担当です(感謝)。ウチゴハン以上に写真の腕も確かです。御用の節は、ご連絡下さい。


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