熱燗で
この冬のNYは暖冬とはいえ、
日が暮れるとやっぱり冷えます。
二人で楽しんでいるのは、日本酒の熱燗。
クリスマスプレゼントにあげた日本酒。
一升瓶は持って帰るのに重かったけど、
安い割には、飲み易く、美味しくて、
二人とも気に入りました。
冷で飲むより、
お燗するほうが向いています。
ワインタイプの吟醸酒はともかく、
日本酒は苦手で飲めなかったのですが、
この日本酒は口当たりが軽くて、好みにあいました。
嘗めるように少しづつ、
戴いています。
日本酒には、やっぱり和食。
味噌や醤油は、日本酒とベストマッチ。
同居人氏お得意の鯖(さば)の3点セット。 ウチの定番、ごま鯖。
彼の故郷 福岡の郷土料理だそうです。 鯖の塩焼き
冬の鯖は、脂がのっていて、堪えられません。 鯖の霙(みぞれ)汁
鯖のカマの部分を利用して、美味しい汁物が。
身体が温まります。汁に鯖の旨みがたっぷり。
大根の煮物
日本からのお土産に戴いた帆立貝の干物、ちくわを入れたら、
煮汁がぐーんと美味しくなりました。
お汁まできれいに飲み干し、満足。
冬は大根が美味しいですねえ。
少しづつ、日も長くなってきて、辛い冬もあと1-2ヶ月の我慢です。
それでも、二人で熱燗を戴く、NYの冬もなかなか良いものですよ。
日が暮れるとやっぱり冷えます。
クリスマスプレゼントにあげた日本酒。
一升瓶は持って帰るのに重かったけど、
安い割には、飲み易く、美味しくて、
二人とも気に入りました。
冷で飲むより、
お燗するほうが向いています。
ワインタイプの吟醸酒はともかく、
日本酒は苦手で飲めなかったのですが、
この日本酒は口当たりが軽くて、好みにあいました。
嘗めるように少しづつ、
戴いています。
日本酒には、やっぱり和食。
味噌や醤油は、日本酒とベストマッチ。
同居人氏お得意の鯖(さば)の3点セット。
彼の故郷 福岡の郷土料理だそうです。
冬の鯖は、脂がのっていて、堪えられません。
鯖のカマの部分を利用して、美味しい汁物が。
身体が温まります。汁に鯖の旨みがたっぷり。
日本からのお土産に戴いた帆立貝の干物、ちくわを入れたら、
煮汁がぐーんと美味しくなりました。
お汁まできれいに飲み干し、満足。
冬は大根が美味しいですねえ。
少しづつ、日も長くなってきて、辛い冬もあと1-2ヶ月の我慢です。
それでも、二人で熱燗を戴く、NYの冬もなかなか良いものですよ。
by blueinny
| 2012-02-06 23:00
| ウチゴハン
フォトグラファー同居人氏とNY在住6年目。家事分担で、ウチゴハンは、同居人氏の担当です(感謝)。ウチゴハン以上に写真の腕も確かです。御用の節は、ご連絡下さい。
by blueinny
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