ウチのサンクスギビング

サンクスギビングと言えば、ターキーですが、
今年はお呼ばれに行かないし、私は仕事があるし、
二人ともターキーは得意ではないので、お鍋になりました。
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同居人氏特製の鶏の水炊き
鶏は、下拵えに3時間もかけて、煮込んでくれたそう。
仕事から帰ってきたら、用意が出来ていました。
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Chinatownで買ってきたお豆腐
白菜(3年ぶり!)をたっぷり入れて。
ポン酢と柚子胡椒で戴きました。
いつものシャンパン(Trader Joe'sのスパークリングワイン)で乾杯。
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冬といえば、白菜!
白菜が大好きなので、嬉しい。
これからは、たびたび水炊きをやりましょう。
鱈は手に入れられるかな?
これからの季節、お鍋はイイねえ~。

パンプキン・パイは用意しなかったけど。。
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Trader Joe's Pumpkin Bread & Muffin Mixと
Pumpkin Butter
を使って。。。
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朝早く、
同居人氏の起きる前に、ケーキを焼いてみました。
オーブンでお菓子を焼くなんて、高校生以来かも。。。(エッ?)

心配で、しょっちゅう覗く。。(ライトをつけると、焼いている様子が分る)
思ったより、うまくいったかも。ホッ。(多分、誰にでも簡単に出来るんだけど~)

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お鍋の後は、
パンプキンのパウンドケーキ。

バナナがあったので、ミキサーにかけて
ピューレにしたものも入れてみました。
しっとり、もっちりの焼きあがり。
初めてにしては上出来かな?

パンプキンは、スパイスがちょっと強めなので、
次回はシンプルなもので、
焼いてみましょうかね。
同居人氏も喜んでくれたし。
(フリかもしれんが。。汗)

サンクスギビングは、日本で言えばお正月かな?
同居人氏は、私の大事な唯一の家族です。
一緒にいてくれて、ありがとう。emoticon-0139-bow.gif

あなたの笑顔emoticon-0102-bigsmile.gifがあるから、NYで負けそうな時にも、
持ちこたえてきたのよemoticon-0148-yes.gif
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by blueinny | 2011-11-24 22:40 | ウチゴハン


フォトグラファー同居人氏とNY在住6年目。家事分担で、ウチゴハンは、同居人氏の担当です(感謝)。ウチゴハン以上に写真の腕も確かです。御用の節は、ご連絡下さい。


by blueinny

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