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秋刀魚(サンマ)の塩焼き

QueensのFlushingで、秋刀魚を発見。しかも、北海道産。
欲しい~!と思っていたら、後日、同居人氏が買ってきてくれました。
日本の秋の味覚が、NYで戴けるなんて。
秋刀魚(サンマ)の塩焼き_f0200433_191085.jpg
秋刀魚といえば、
やっぱり、秋刀魚の塩焼きが基本でしょう。
大根おろしも、もれなく付けてくれました。
フライパンで焼いてから、オーブンで仕上げたそうです。
今年の秋刀魚は不漁だと聴きましたが、値段はなんと2匹で1ドルだったそう005.gif
何故、こんなに安く売っているのでしょうか。。。
秋刀魚(サンマ)の塩焼き_f0200433_193438.jpg
NYで意外にも高いのが、アサリ、いかなど。
貝類は、ムール貝の方が、安いかもしれません。
ちょっと奮発して、アサリを買ってくれました。

量を沢山買わなかったので、野菜を添えて、
イタリア風ボンゴレだそうです。
ピーマンの緑とトマトの赤が、鮮やかで、
あさりのエキスと野菜の旨みが良くマッチして、美味しゅうございました。

アメリカでは、本日がLabor Dayで、3連休でした。
今週から、Back to schoolで、長かった夏休みも終わりです。
by blueinny | 2010-09-06 23:07 | ウチゴハン


フォトグラファー同居人氏とNY在住6年目。家事分担で、ウチゴハンは、同居人氏の担当です(感謝)。ウチゴハン以上に写真の腕も確かです。御用の節は、ご連絡下さい。


by blueinny

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