Joe's Shanghai@Flushing, Queens
FlushingのJoe's Shanghaiが、
マンハッタンよりも美味しいと噂に聴いて、
行ってみたくて堪りませんでした。
で、同居人氏を引っ張って、Flushingへ。
美味しいものは、一緒に分かち合いたいんですもの。
あの蟹肉のショーロンポーといよいよご対面と思うと、ドキドキです。
オーダーしたものは、もちろん、
Crab Meat with Pork Meat Steamed Bun (8) $6.65
Pork Steamed Buns (8) $4.65
それにビールを。
平日の3時過ぎ、テーブルは半分程度の埋まり具合、
隅っこのテーブルでは、スタッフが賄いを食べていました(興味があって覗きます)。
各テーブルには、もれなく、蒸篭がのっています。
待つこと、20分くらいで、私たちの蒸篭が到着しました。 蒸篭の蓋を開けると、美味しそうなショーロンポーが並んでいます。 soup dumplingという名の通り、美味しいスープが詰まっているんですよ。
食べ方が難しいので、緊張。。
トングでそっとつまみ、生姜入りの黒酢をかけ、れんげの上にのせて、
お箸で端をつついて、穴を開け、スープをすすり、それから肉餡や皮を戴きます。 れんげより、ショーロンポーが大きいので、なかなかテクニックが必要です。
サイトには、How to Eat Soup Dumplingsと正しい戴き方も出ています。
下記のJoe Tube(笑)をご覧下さい。
大事なスープをこぼさないよう、慎重さが必要です。
フーフーしながら、熱いスープをすすりこみ、
ハフハフしながら、モチモチの皮とジューシーな肉餡と戴く楽しさ。
れんげの上の小さな幸せを、大事に大事に戴きます。
一番の売れ筋で有名な蟹肉は、味が濃く、かなりコッテリしています。
美味しいけど、ちょっと飽きるかもしれません。
豚肉の方は、いくらかあっさりしていて、こちらの方が食べやすい気がしました。
写真は豚肉の方で、蟹肉は、豚の上に、オレンジの蟹のほぐし身がのっていて、
スープは蟹味噌が入っているようです。
2種類とって、それぞれ4個ずつ食べて、お腹いっぱいになりました。
どちらもさすが、と思わせる美味しさで、同居人氏共々満足しました。
生姜入りの黒酢が気に入ってしまい、帰りはチャイニーズのスーパーで、
生姜と黒酢を買って帰りました。
同居人氏は、どんなお料理のアイディアが閃くのか、期待です。
Joe's Shanghai Restaurant
136-21 37th Avenue
Flushing, New York 11354
Phone: 718-539-3838
718-539-4429
Fax: 718-460-8258
Hours:
Mon-Thurs,Sun
11am-11pm
Fri-Sat 11am-12 midnight
http://www.joeshanghairestaurants.com/
マンハッタンよりも美味しいと噂に聴いて、
行ってみたくて堪りませんでした。
で、同居人氏を引っ張って、Flushingへ。
美味しいものは、一緒に分かち合いたいんですもの。
オーダーしたものは、もちろん、
Crab Meat with Pork Meat Steamed Bun (8) $6.65
Pork Steamed Buns (8) $4.65
それにビールを。
平日の3時過ぎ、テーブルは半分程度の埋まり具合、
隅っこのテーブルでは、スタッフが賄いを食べていました(興味があって覗きます)。
待つこと、20分くらいで、私たちの蒸篭が到着しました。
食べ方が難しいので、緊張。。
トングでそっとつまみ、生姜入りの黒酢をかけ、れんげの上にのせて、
お箸で端をつついて、穴を開け、スープをすすり、それから肉餡や皮を戴きます。
サイトには、How to Eat Soup Dumplingsと正しい戴き方も出ています。
下記のJoe Tube(笑)をご覧下さい。
フーフーしながら、熱いスープをすすりこみ、
ハフハフしながら、モチモチの皮とジューシーな肉餡と戴く楽しさ。
れんげの上の小さな幸せを、大事に大事に戴きます。
一番の売れ筋で有名な蟹肉は、味が濃く、かなりコッテリしています。
美味しいけど、ちょっと飽きるかもしれません。
豚肉の方は、いくらかあっさりしていて、こちらの方が食べやすい気がしました。
写真は豚肉の方で、蟹肉は、豚の上に、オレンジの蟹のほぐし身がのっていて、
スープは蟹味噌が入っているようです。
2種類とって、それぞれ4個ずつ食べて、お腹いっぱいになりました。
どちらもさすが、と思わせる美味しさで、同居人氏共々満足しました。
生姜入りの黒酢が気に入ってしまい、帰りはチャイニーズのスーパーで、
生姜と黒酢を買って帰りました。
同居人氏は、どんなお料理のアイディアが閃くのか、期待です。
Joe's Shanghai Restaurant
136-21 37th Avenue
Flushing, New York 11354
Phone: 718-539-3838
718-539-4429
Fax: 718-460-8258
Hours:
Mon-Thurs,Sun
11am-11pm
Fri-Sat 11am-12 midnight
http://www.joeshanghairestaurants.com/
by blueinny
| 2010-09-03 23:02
| Dinig Out (Chinese)
フォトグラファー同居人氏とNY在住6年目。家事分担で、ウチゴハンは、同居人氏の担当です(感謝)。ウチゴハン以上に写真の腕も確かです。御用の節は、ご連絡下さい。
by blueinny
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