お客様をお呼びして
暑い日が続いているNY。
お休みの日に、お客様をお呼びしました。
私たちの住いを提供してくれている大家さんは、大事な人で、
この1年の間、相談にのってもらうこともありました。
私たちがここへ引越しして、1年近くになりましたので、
御礼の夕食会です。
シャンパンも用意しました。
ご馳走は、もちろん同居人氏が、前日から用意してくれました。
リビングから窓越しに眺める景色が好きです。
秋は紅葉がそれは美しいです。
中庭越しに、ドアと窓を開けて、風通し良くすると、広々と気持ちが良くて。 うざく
夏メニューで。
うなぎは真空パックのものですが。 長葱入り卵焼き
塩や醤油味ではなく、ほんのり甘いお砂糖味がポイント。
これ発想の転換というか、美味しくて、大好きです。 アラスカ土産のスモーク・サーモン
本日のメニューの予定にはなかったのですが、美味しかったので、味わって頂くことに。
このサーモン、本当に美味しかったです。
日本人には、特に合うかも。
シャンパン(得意のTrader Joe`sで、1本10ドルくらいのものですが)で乾杯の後、
戴き物の白ワインへ。
お土産に赤、白のワイン。日本のお菓子を戴きました。
茄子と青唐辛子の炊いたもの
同居人氏のお得意の夏メニュー。
冷蔵庫で冷やした方が、食べやすく、味が沁みます。 定番 焼きトマト
飲んだり、食べたり、お喋りしたり。
暑いせいもあり、ワインのピッチが早いかな~。。
定番 焼きピーマン
私たちのお気に入りを味わってもらいたくて。
メインにたどり着かないうちに、結構お腹いっぱいになってきて。。
鰻の太巻き
夏はやっぱり鰻ってことで、暑気払いメニューにしました。
鰻に、アボカド、胡瓜、卵焼き、椎茸の甘辛煮、を詰めて、マヨネーズがポイント。
この美しさ!同居人氏は、本当に器用です。。
メインは、前日から時間をかけたスペアリブの角煮。
白から赤ワインへ。
かなり酔っ払って、写真を忘れています。。
味も沁み、ホロホロと口でほどける美味しさだったのですが、食べ切れませんでした。
一人1本あたり飲んだことになり、
お客様がまずダウン。ベッドルームにご案内。
私も続いてダウン。さらに同居人氏ダウン。
3人で寝てしまいました(汗)。。
私以外は、強いはずなのですが、夏の暑さで体力が落ちているのでしょうね。
気がつくと、真っ暗に。
デザートも用意したのに、食べて戴けず残念。って、私達も食べ切れませんが。
スペアリブと、太巻きは、包んでお土産にお持ち戴きました。
楽しかったですね。また懲りずに来て下さいね!
新しいメニューをご用意して(同居人氏が作るのですが 笑)、待っています。
お休みの日に、お客様をお呼びしました。
私たちの住いを提供してくれている大家さんは、大事な人で、
この1年の間、相談にのってもらうこともありました。
私たちがここへ引越しして、1年近くになりましたので、
御礼の夕食会です。
シャンパンも用意しました。
ご馳走は、もちろん同居人氏が、前日から用意してくれました。
秋は紅葉がそれは美しいです。
中庭越しに、ドアと窓を開けて、風通し良くすると、広々と気持ちが良くて。
夏メニューで。
うなぎは真空パックのものですが。
塩や醤油味ではなく、ほんのり甘いお砂糖味がポイント。
これ発想の転換というか、美味しくて、大好きです。
本日のメニューの予定にはなかったのですが、美味しかったので、味わって頂くことに。
このサーモン、本当に美味しかったです。
日本人には、特に合うかも。
シャンパン(得意のTrader Joe`sで、1本10ドルくらいのものですが)で乾杯の後、
戴き物の白ワインへ。
お土産に赤、白のワイン。日本のお菓子を戴きました。
同居人氏のお得意の夏メニュー。
冷蔵庫で冷やした方が、食べやすく、味が沁みます。
飲んだり、食べたり、お喋りしたり。
暑いせいもあり、ワインのピッチが早いかな~。。
私たちのお気に入りを味わってもらいたくて。
メインにたどり着かないうちに、結構お腹いっぱいになってきて。。
夏はやっぱり鰻ってことで、暑気払いメニューにしました。
鰻に、アボカド、胡瓜、卵焼き、椎茸の甘辛煮、を詰めて、マヨネーズがポイント。
この美しさ!同居人氏は、本当に器用です。。
メインは、前日から時間をかけたスペアリブの角煮。
白から赤ワインへ。
かなり酔っ払って、写真を忘れています。。
味も沁み、ホロホロと口でほどける美味しさだったのですが、食べ切れませんでした。
一人1本あたり飲んだことになり、
お客様がまずダウン。ベッドルームにご案内。
私も続いてダウン。さらに同居人氏ダウン。
3人で寝てしまいました(汗)。。
私以外は、強いはずなのですが、夏の暑さで体力が落ちているのでしょうね。
気がつくと、真っ暗に。
デザートも用意したのに、食べて戴けず残念。って、私達も食べ切れませんが。
スペアリブと、太巻きは、包んでお土産にお持ち戴きました。
楽しかったですね。また懲りずに来て下さいね!
新しいメニューをご用意して(同居人氏が作るのですが 笑)、待っています。
by blueinny
| 2010-07-17 22:07
| ウチゴハン
フォトグラファー同居人氏とNY在住6年目。家事分担で、ウチゴハンは、同居人氏の担当です(感謝)。ウチゴハン以上に写真の腕も確かです。御用の節は、ご連絡下さい。
by blueinny
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