蟹さん ゴメン

同居人氏作のウチごはん。いつもありがとうございます。
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地元のチャイナ・マーケットは、広くて、種類が豊富なうえに、お安くてお気に入り。
魚介類も新鮮で、見ていて楽しいです。
上海蟹のような、Stone Crabを買いました。水槽に泳いでいるヤツが、1匹3.06ドル
左が生前のお姿。
淡い茶色だったのが、フライパンにのせ写真を撮っていたら、怒って赤くなりました(ゴメン)。

右が火にかけ、ビールで蒸した後のお姿。。
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大きくはないのですが、旨味が凝縮されていて、美味しかったです。
爪の部分は、身がぎっしりで、甘かったな~。
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たまごチャーハン
ぱらりとしていて、美味しい。
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豚しゃぶのあまりで、豚の生姜焼き
あまりものを、ちゃんとしたひと皿に変える同居人氏は素晴らしい。
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こちらが、地元のチャイナ・マーケット。
駐車場が広いので、週末は、車で買い付ける人が沢山。
来ている人は、インド系、アフリカ系、ヒスパニックなど。日本人は見たことがないですな。
調味料系も充実していて、日本の物も少しあります。

冷凍の薄切り肉を売っていないのが残念。

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by blueinny | 2009-09-30 23:59 | ウチゴハン


フォトグラファー同居人氏とNY在住6年目。家事分担で、ウチゴハンは、同居人氏の担当です(感謝)。ウチゴハン以上に写真の腕も確かです。御用の節は、ご連絡下さい。


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